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メゾンブランシュ料理教室

MAISON BLANCHE

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【講 師】

大前 知誇 (料理研究家)

食へのあくなき探求心が高じ、パリの名門ホテル・リッツ内にあるエコール・リッツ・エスコフィエにてフランス料理・製菓・パンのグランド・スペリオール・ディプロマを取得。
ホテル・リッツのメイン・キッチンでの修行を経て帰国。
帰国後は、メッセなどでのデモンストレーションや、雑誌のレシピ掲載、
月刊「百味」にて"音楽と食"のエッセイを連載しているほか、雑誌・メディアなどその活動を広げている。